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「逗嘴」创始人5问:立志打造属于Z世代的品质凤爪

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逗嘴,品品食品公司旗下新锐品牌,聚焦鸡肉类零食,目前凤爪是拳头产品之一。



知新Q1:请简单介绍一下您自己以及创办「逗嘴」的契机。
吕勤:我是「逗嘴」的创始人吕勤,2001年9月创办品品食品,2010年创办逗嘴食品,现担任成都食品工业协会常务副会长,有二十年的休闲食品从业经历。


在第一个十年,我带领团队成功打造了牛板筋品类第一品牌「品品」;在第二个十年,独创研发了泡椒凤爪品类的非辐照锁鲜技术;在第三个十年,我们将持续用科技创新引领行业升级,带给消费者更营养健康的美味食品。


而把「逗嘴」打造成为新锐品牌的初心,就源于这项非辐照锁鲜技术。围绕这项核心技术,我们用了十年的时间做研发,目前已获得8项发明专利。研发成功后,我们直接用锁鲜技术挑战了最有难度的带汤汁无骨凤爪,经过近半年的反复实验,成功研制常温锁鲜的谜汁无骨凤爪。
产品一经上市,就获得了众多头部美食平台的认可和消费者的好评,在「逗嘴」天猫旗舰店上仅进行了3个月试销,就获得凤爪品类的非常高的评分:4.9分!

知新Q2:「逗嘴」的核心理念或想要传递的精神是什么?
吕勤:「逗嘴」想要传递的是一种“越逗越有味”的精神。一份小小的凤爪,既可以是娱乐休闲,也可以是鲜香美味。
我们独创的非辐照锁鲜技术,大大改善了传统辐照工艺对食品中营养元素以及风味的影响,让凤爪更营养、更鲜香。「逗嘴」从创立起,就拒绝低价劣质竞争,在产品力、包装视觉等方面做了全面升级,立志打造属于Z世代的品质凤爪。


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我们依托科技创新引领品类升级,同时联合部分鸡肉零食头部品牌,一起共享创新技术单品,将“非辐照,更鲜香”的理念根植于消费者心智中,让更多消费者选择营养美味,致力于成为泡椒凤爪品类领军品牌和优质供应链。


知新Q3:请您向读者介绍一下最想推荐的「逗嘴」新产品。
吕勤:最想介绍给读者的是「逗嘴」谜汁无骨凤爪。
采用我们的非辐照锁鲜技术之后,谜汁无骨凤爪理论上可以做成任何味道。目前,我们已经推出了青柠、百香果、芥末等口味,后续还会陆续推出可乐、青梅等网红口味,以及季节限定款和联名定制款。
谜汁无骨凤爪的色泽接近鸡汤原色,不发黑,观感上更好。味道上基本可以做到餐饮级还原,口感脆爽,无腥味,无异味。同时,还保留了蛋白质和非饱和氨基酸、益生菌、维生素等物质,相比传统产品更营养。
值得一提的是,「逗嘴」谜汁无骨凤爪是一款可常温锁鲜的无骨凤爪。市面上的绝大多数凤爪产品都需要通过冷链运输,谜汁无骨凤爪因为采用了非辐照锁鲜技术,不需要冷藏或者冷冻,可以走常温物流运输。所以,除了居家或者办公室食用之外,大家还可以带到户外等场所作为零食。


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知新Q4:我们在哪里可以买到谜汁无骨凤爪?


吕勤:目前,谜汁无骨凤爪在线上天猫旗舰店、京东、抖音、微信商城都可以购买,搜索「逗嘴」进店即可下单。您也可以关注下方公众号了解我们的最新动态。


未来,我们将在线下渠道加码投入,布局全国经销网络,让消费者能随时随地便捷的购买。



知新Q5:请用一句话总结谜汁无骨凤爪为什么值得买。
吕勤:「逗嘴」谜汁无骨凤爪,一款可以常温运输、保存的非辐照锁鲜、高品质无骨凤爪。更好吃,更营养,更方便,更多味。



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